Vaknade av att sonen väckte mig med orden "Mamma, du måste gå upp". Jag mumlade nått om att det är ju jullov, jag går upp strax, då sa han "Men Mamma, tuppen sa kuckeliku, du måste gå upp". Och trots att vi inte har någon tupp sågick jag upp. Jag gick raka vägen till vågen och den landade på 76,8 kg vilket återigen ger ett resultat på -1 kg vilket jag naturligtvis är supernöjd med med tanke på att det varit jul och allt. Nu har jag 1,8 kg kvar till mitt delmål som jag ska nå till den 2 feb. Känns ju verkligen som att det ska vara uppnåligt även om det blir en liten platå igen. Förhoppningsvis gör badmintonsträningen en dag i veckan sitt också, och på tal och den så har jag inget träningsvärk idag heller, känner mig lite spänd i armen och benen men inte så att jag har ont.

Ibland mår jag illa om jag äter för mycket, och då handlar det om en tugga för mycket men tycker jag har fått bra koll på det och jag äter verkligen samma goda mat som förrut. Men något jag är riktigt dålig  på är att variera fiskrätter så jag frågade Markus igår om vad  man kunde göra med lax och han tyckte jag skulle göra en laxsås till pasta, nått jag aldrig smakat eller tillagat. Men jag googlade lite och hittade inget recept där jag hade alla ingredienser hemma till men fick inspiration så jag delade laxen i lagom bitar, kryddade med salt och vitpeppar och stekte upp med lite citronsaft. Under tiden hackade jag upp rödlök och gul paprika som jag snabbt stekte ner. Sen en klick cremefraiche och en skvätt grädde, några klickar chilisås samt basillika. Under tiden kokade pastan så det var klart samtidigt. Lite hackad rödlök på och gurka till och jag la i lite sambal i min portion, får ju ta det efteråt då barnen inte gillar starkt ännu. Önskar jag haft tomat hemma men det får bli till nästa gång. Man tager vad man haver. Men himmel så gott det blev, redan när jag smakade av såsen var jag totalsåld, så enkelt och så balanserat i smakerna. Det kommer jag absolut att tillaga många fler gånger.

VIKTINFO:
Startvikt: 107,3 kg
Operationsvikt: 92,5 kg
Dagens vikt: 76,8 kg
Totalt Resultat: -30,5 kg
Dagens Resultat: -1,0 kg

Idag har varit första dagen med purémat och det har hittills varit en lyckad dag. Köttförssåsröra med ketchup, lättkesella, kryddor som jag åt med morotspuré och potatismos. Det var himmelskt gott och Stugpajen som vi alla åt på kvällen var precis lika god. Lär bli mycket potatismos framöver men ska se hur jag kan variera det med övrig mat så det inte blir så enformigt, tur att jag gillar att stå i köket.

MAT:
Frukost: 1 dl havregrynsgröt + ½ dl lättmjölk
Mellanmål: 2 dl juice
Lunch: ½ dl potatismos, ½ dl köttfärssås, ½ dl morotspuré
Mellanmål: 2 dl lättmjölk
Middag:  Stugpaj (recept nedan)
Mellammål: 2 dl juice
Vatten: 5 dl

Stugpaj (Cottage Pie):

Ingredienser: Blandfärs, Morötter, Potatis, Smör, Mjölk, Soja, Kryddor
Tillagning: Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatis och morötter och koka upp. Stek under tiden upp köttfärsen och krydda med valfri kryddning (örtaromat eller gillkydda) samt soja. Lägg köttfärsen i en hög ugnsform, skiva dom kokta morötterna och sprid över. Potatisen mosas med smör och mjölk till potatismos och sprids ut på toppen. In i ugnen tills mosen fått en fin färg.
Serveras: Med lingonsylt om man så önskar.